BANYUWANGI, Selasarnusantara.com – Menikmati kopi bisa menjadi pengalaman untuk mengenal karakter suatu daerah. Konsep itulah yang dihadirkan Kokoon Hotel Banyuwangi melalui Coffee Lab Kopipedia, yang mengajak tamu mengeksplorasi kopi lokal Banyuwangi hingga kopi dari Gayo, Aceh.
Sebanyak 12 coffee beans disiapkan dalam pengalaman tersebut. Sebelas pilihan berasal dari perkebunan di Kalibaru dan Gombengsari, Banyuwangi, sementara satu lainnya berasal dari Gayo, Aceh.
Keberagaman tersebut memungkinkan tamu membandingkan karakter kopi berdasarkan daerah asal sekaligus mengenal lebih dekat potensi kopi Banyuwangi.
Satu Kopi, Enam Cara Menyeduh
Keunikan Coffee Lab Kopipedia terletak pada kesempatan mencoba satu jenis coffee bean dengan enam metode brewing.
Tamu dapat memilih metode V60, tubruk, French press, siphon, Vietnamese drip, maupun cold brew.
Perbedaan teknik penyeduhan membuat kopi yang sama dapat menghadirkan pengalaman rasa yang berbeda. Aroma, body, rasa hingga aftertaste dapat berubah mengikuti metode yang digunakan.
General Manager Kokoon Hotel Banyuwangi, Weni Kristanti, mengatakan konsep tersebut dirancang agar tamu mendapatkan pengalaman yang lebih mendalam mengenai kopi.
“Kami ingin tamu dapat mengenal kopi yang berasal dari wilayah sekitar Banyuwangi, sekaligus memahami bahwa setiap kopi memiliki karakter yang berbeda,” ujarnya.
Komnas PPLH Dorong Verifikasi Dugaan Material Sisa Peleburan Logam di Benjeng Gresik Selasa, 21 Jul 2026 22:30 WIB
Membawa Kopi Lokal ke Pengalaman Hotel
Menurut Weni, kehadiran kopi dari Kalibaru dan Gombengsari juga menjadi bagian dari upaya Kokoon Hotel Banyuwangi memperkenalkan kekayaan lokal kepada para tamu.
Hal senada disampaikan FB Manager Kokoon Hotel Banyuwangi, Distira Yudha. Ia mengatakan edukasi diberikan selama proses Coffee Lab Kopipedia berlangsung.
Tamu, kata dia, dapat melihat sendiri bagaimana karakter kopi berubah ketika satu coffee bean diseduh dengan metode yang berbeda.
“Pengalaman ini bukan hanya tentang minum kopi, tetapi juga memahami proses di balik secangkir kopi,” katanya.
Konsep tersebut dapat dinikmati oleh penikmat kopi maupun mereka yang baru mulai mengenal dunia kopi. Bagi pencinta kopi, Coffee Lab Kopipedia menjadi ruang untuk mengeksplorasi karakter bean secara lebih mendalam.
Sementara bagi pemula, perbedaan metode brewing memberikan pengalaman sederhana untuk memahami bahwa cita rasa kopi dipengaruhi oleh asal biji sekaligus proses penyeduhannya.
Coffee Lab Kopipedia kini menjadi salah satu pengalaman yang ditawarkan Kokoon Hotel Banyuwangi untuk mempertemukan tamu dengan kekayaan kopi lokal dan Nusantara.
